サビに強いステンレス鋼を改良の、粉末ステンレス鋼「如疾風」柳刃360mm

62500円（税込み）

【オリジナル鋼材・刃物の町本場堺の堺味正・サビに強いステンレス鋼を改良の、粉末ステンレス鋼「如疾風」柳刃360mm】
【商品詳細】
サビに強いステンレス鋼を改良の 粉末ステンレス鋼「如疾風」柳刃360mm 包丁どっとこむオリジナルの鋼材(粉末ステンレス鋼)の柳刃包丁。サビに強いステンレス鋼改良の粉末ステンレス鋼を使用。それによりきめが細かく、切れ味がまさに疾風の如し。寿司職人さんに是非一度使って頂きたい商品です。朴八角水牛柄、表面鏡面仕上げ、白サヤ付き。 360mm 粉末ステンレス鋼 ステンレス鋼をきめ細かくするために粉末化し製造した鋼材です。見た目は通常の物と見分けがつかないですが、通常のステンレス鋼より断然切れ味は良いです。HRC64と他にはない切れ味を実現。 本霞和包丁と同様、粉末ステンレス鋼と通常のステンレス鋼を接合鍛造し、サビに強く、 ステンレス鋼の中で一番切れ味が良い材質となっております。表面鏡面仕上げ。白サヤ付き。 朴の木（ほうのき）に水牛の角の輪をはめ込んだ、八角柄がついています。水牛を使用する事で、包丁を熱して差し込んでいるので、熱が冷めると収縮し抜けにくくなります。朴水牛八角柄。 「如疾風」は全て鏡面仕上げ。サビや汚れが付きにくくするための特殊加工。清潔感があり、包丁の品質頻度や見栄えの良さが向上いたします。
【商品コメント】
オリジナル鋼材・刃物の町本場堺の堺味正・サビに強いステンレス鋼を改良の、粉末ステンレス鋼「如疾風」柳刃360mm